Лангустины без головы.

1 000 рублей

Наличие товара: В наличии

Лангустин крупный без головы С1

Вес:
Количество:
Подробнее

Лангустины – это ближайшие родственники лангустов, но внешне больше похожи на омаров. Они относятся к десятиногим ракообразным. Встречаются лангустины в водах Атлантики, Средиземноморья и Северного моря. В составе мяса лангустинов содержится большое количество полезных веществ. Это природный источник жиров, белков и целого списка полезных элементов. Благодаря своему тонкому, нежному вкусу лангустины уверенно занимают одно из первых мест в списке морских деликатесов. Мясо нужно искать в хвосте, а не в клешнях. Это ракообразное становится кулинарным блюдом, пройдя три этапа: варка, чистка и вынимание мяса, приготовление и подача.

Как приготовить: 

1) Можно просто сварить: Лангустины погрузить в сильно соленую кипящую воду на 5-10 минут. По желанию добавить в воду лавровый лист. Вареные лангустины очень вкусно макать в соевый соус!

2) Пожарить: Разморозить, почистить, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цаета на сливочном масле! 

3) Можно приготовить на гриле: На 1 порцию Вам потребуется:

Лангустины с головой 9-10 шт/кг (Аргенитина) 4 шт
Лайм 1 шт
Масло Оливковое острый перец EXTRA VIRGIN, LA ESPAÑOLA, (Испания 25 гр
Авокадо 50 гр
Помидор «Черри» 4 шт
Соус «Террияки» 20 гр
Зелень петрушки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки 50 мл

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда лангустины разморозить в холодильнике, разрубить вдоль по спинке, смешать с соком половины лайма, маслом, солью и перцем. Дать промариноваться 25-30 минут.

В грилевой сковороде раскалить растительное масло, выложить лангустинов мясом вниз. Обжарить в течение 2-3 минут. Перевернуть на панцирь и продолжать жарить еще 5-7 минут.

Авокадо зачистить от кожицы и кости. Нарезать средним кубиком (0,8 см.). Помидор нарезать на 4 части. Смешать с авокадо и заправить соусом «Террияки».

Готовых лангустинов выложить на тарелку мясом вверх.

Гарнировать оставшимся лаймом, салатом из авокадо и зеленью.

С лангустинами хорошо будет сочетаться светлое японское пиво или терпкое белое вино.

купить лангустины в Краснодаре