Чир.Яккутия

450 рублей

Наличие товара: В наличии

Чир св/м.Якутия.Тушка.

Вес:
Количество:
Подробнее

Важной особенностью муксуна является наличие толстого слоя жира, благодаря которому эта рыба способна легко переносить суровые сибирские морозы. Кроме того, именно эта жировая прослойка делает мясо Чира удивительно нежным и сочным. С промысловой точки зрения чир представляет огромную ценность. Эту деликатесную рыбу очень ценят кулинары - как начинающие, так и профессионалы. В любом виде вкус муксуна превосходен, поэтому он идеально подходит для приготовления самых разных блюд. Однако самым великолепным вкусом обладает соленый и копченый чир, который является превосходной универсальной закуской. Поскольку муксун сам по себе является достаточно жирным, во время приготовления блюд из него, не следует добавлять никакие другие жиры и масла. А жарить его опытные кулинары предпочитают на решетке. В качестве приправы кчиру лучше всего использовать репчатый лук, черный перец, а также другие ароматные специи. Одним из наиболее популярных блюд из чира является сугудай. Готовить его удивительно просто! Рыбу нарезают на куски и маринуют в лимонном соке вместе с луком, солью и перцем. На час ставят в прохладное место - чтобы рыба хорошо пропиталась маринадом, затем все тщательно перемешивают и подают к столу. Состав и полезные свойства Тушка муксуна богата полезным жиром, который обеспечивает полноценную деятельность всех внутренних органов человека. Главная особенность и преимущество этого жира в том, что он, в отличие от животных жиров, совершенно не приносит никакого вреда сердечной мышце и сосудам. Кроме того, в чире содержится много витамина РР, а также полезных минералов - цинка, молибдена, хрома, никеля и фтора. Блюда, приготовленные из чира, могут относиться к диетическим и поэтому их можно употреблять даже тем людям, у которых имеются проблемы с желудком.

Чир

купить Чир в Краснодаре