Дальневосточная Гребенчатая креветка «Ботан»

1 300 рублей

Наличие товара: Товара нет в наличии

Дальневосточная Гребенчатая креветка «Ботан» в/м

Вес:
Количество:
Подробнее

Дальневосточная Гребенчатая креветка «Ботан» причисляется к наиболее крупным видам, добываемым на территории России. Их отлов проводится на больших глубинах, до 500 м в открытом море близ Курильских островов и Сахалина. Длина такой креветки достигает 15-16 см, а вес одной средней особи составляет 120 гр. Для взрослого человека трех-четырех гребенчатых креветок достаточно для того, чтобы полноценно насытиться. От других видов эту креветку отличает природный выразительный красный цвет и ароматно-сладковатый привкус. В японской кулинарной традиции данный продукт, за свои качества именуемый «сладкая креветка», в сыром виде служит основой суши и сашими. Существует несколько технологий приготовления глубоководных креветок. Классическая варка, когда морепродукт отправляется в хорошо посоленный кипяток на 1-3 минуты, и обжарка на разогретой сковороде или гриле, мясо креветок "Ботан" отлично дополнит различные салаты. Подходить к варке такого деликатеса следует особо ответственно, так как испортить его очень легко. В переваренном состоянии креветка теряет свою текстуру и становится похожей по вкусу на не очень вкусную рыбу.